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越南隐藏版美食:越式火锅

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发表于 2020-11-22 23:11:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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越南人非常喜欢吃火锅,不过与国内所吃的火锅不同,越式火锅主打清淡,少油少盐,也有些许酸辣口味的汤底。
越式火锅以口味独特而闻名,
火锅的上沿外加了一层圆盘。
在煮涮食物时,
圆盘既可以用来盛放生肉,
又可以将涮熟的肉晾放在上面,
十分方便。
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火锅的涮品大多以新鲜的海鲜、肉类和蔬菜为主,想必是因为想要品尝食材原本的鲜香而采用了较为清淡的汤底。
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越南很多饭店甚至路边大排档都有这种越式火锅,以海鲜、牛肉、鸡、鸭等主要食材,当然还有更特别的蜗牛、青蛙、黄鳝火锅
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吃越南火锅还会配有鱼露和越南辣酱等蘸料。其实,就算不蘸任何调味品,光是汤底的浓香已经可以完全满足味蕾的要求了。
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当夜幕降临,看着火锅下炭火熊熊,酸辣的汤汁在锅里翻滚,一定会让你食欲大增。
再配上杯爽口的冰啤酒,那就是一种享受,让人意犹未尽。
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发表于 2020-11-22 23:11:35 | 显示全部楼层
看着不错啊
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发表于 2020-11-22 23:11:43 | 显示全部楼层
和潮汕牛肉火锅没得比,好看不好吃
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