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越南美食清单,越南最具人气的8大美食

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越南小学生

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发表于 2020-11-22 23:12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
如果说吸引人奔赴远方的是美景,那么让人在路上充饥之余,最难忘的就是舌尖上不同的味蕾体验了。
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今天分享的是最近整理好的越南美食清单,希望给大家提供有价值的参考。
越南米粉
说起越南美食,第一个绕不开的就是越南米粉了,越南米粉是越南出了名的料理,看似平淡无奇的米粉,是当地特色中最受喜爱的美食之一。
越南粉有多种,一种叫PHO(河粉),一种叫Bun(米粉)。越南粉的汤以洋葱和牛骨熬制,放入适量的冰糖,或者加上鱼露、八角、薄荷等香料,酸辣中有股清新的甜味。
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这次没有吃到,就不道听途说的分享啦。大家可以上马蜂窝看看介绍哦。
餐厅:波恩赛民宿
法棍越南小吃 3万越南盾 9元/个
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在越南无论你走到哪儿,都能见到卖法棍的店铺或是小推车。
越南法棍,是当地常见的一种特色小吃。法棍,顾名思义法国长棍。越南法棍原是法国殖民时期留下来的,越南人民不满足于只吃法棍,附加上了越南本土化元素。改良后的法棍,馅料丰富,中间黄瓜、鸡肉、火腿肠、蛋丝、酸萝卜、煎蛋、香菜、辣椒。
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越南法棍酥脆无比,表皮薄脆,里面有很多的大气孔,软硬适中,筋道恰到好处。和法棍混合在一起吃,咬一口有更多的层次感,所有的食材融合在嘴里,人间美味。
可以根据自己的喜好,自由搭配法棍里面的馅料。吃法就像国内的杂粮饼的吃法。当时我们在会安吃的法棍,一个3万越南盾,人民币是9元钱,两人分着各吃了一半,味道很不错。
白玫瑰7万越南盾 20元/份
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白玫瑰
白玫瑰,这个名字让人浮想联翩,如果你以为是鲜花,那就大错特错啦。白玫瑰,其实是蒸云吞的别称。用白糯柔软的米皮包裹鲜美的干虾松,形如玫瑰花样,薄如蝉翼晶莹剔透,花心处撒上虾松、鱼露,浇上些许酸甜汁,再撒些香葱岁末,白绿相间煞是好看。
店铺:White Rose Restaurant(Bong Hong Trang)
地址:533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam
炸云吞10万越南盾 28元/份
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炸云吞
炸云吞,将米皮做的云吞油炸而成,馅料有洋葱、西红柿、虾仁,淋上秘制酱汁,轻薄透脆,口感爽滑,味道特别独特,虽然是炸过但是毫无油腻感。
店铺:White Rose Restaurant(Bong Hong Trang)
地址:533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam
问路卡:
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滴漏咖啡2-3万越南盾 5元-8元之间
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滴漏咖啡
越南人爱喝咖啡,越南咖啡的特别在于其冲泡过程,不是用咖啡壶煮,而是要用专门的滴漏咖啡杯“滴”,一杯咖啡可能要滴上一个小时。
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在咖啡的氤氲香气中静静地等待一杯滴漏咖啡,这种悠闲恐怕只有越南才有吧。漫步在越南街头,大小咖啡馆随处可见,寻常的越南人会用越南咖啡壶慢慢地滴滤咖啡,来消磨一下午闲暇时光。
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会安滴漏咖啡 30元/包+滴漏杯
越式烧烤人均:70元不等
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越式烧烤,一般采用传统的木炭,通常烤制的对象都是海鲜类和肉类,诸如海鲜、鱿鱼、牛肉、羊肉等。
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越南烧烤,是自己手动烤制,边烤边加配料,不一会就会滋滋冒油,色香味弥散开来,十分诱人。
餐厅:Quan Com Hue Ngon
越式火锅价格不等
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越式海鲜火锅
餐厅:Apsara Restaurant(Nhà hàng Apsara)

地址:岘港市陈福街222号

越南火锅,以涮海鲜和牛肉为主,辅以蔬菜和越南米粉。海鲜多为海虾和扇贝。海鲜火锅,汤底是清汤。服务员先将蔬菜烫熟打捞起来,然后放海鲜、面条,吃完食材后,汤底当汤喝,鲜香咸辣。
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4万越南盾
上图为越南大排档的越式火锅,越南火锅中有番茄、白灵菇、秘制辣酱、香茅、金不换、柠檬、薄荷、干葱、小葱、香菜、柠檬叶和牛肉高汤是构成美味的来源。火锅鲜辣的口感和成都重庆的锅子截然不同,这辣,舌尖处初有辣感,随即消失。
餐厅:Quan Com Hue Ngon

地址:65 Tran Quoc Toan | Hai Chau and Son Tra, Da Nang, Vietnam

传统越南菜welcome
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越南菜以清淡为主,糅合了中国、泰国、法国等国的饮食文化,口味相当独特。越南菜清爽不油腻,清爽、精致,酸甜可口外加一点点的辣。
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色香味兼备,其卖相更是吸取了法式大餐精工细作的风格,耐看得很。正是由于这一切,使得越南菜散发出诱人的风情,虽不浓郁,却悠远深长……
餐厅:Sofia Restaurant
(来源:JoJo梦游记,如有侵权请联系删除)



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